Samura Deba ist ein traditionelles japanisches Messer zum Schneiden von Fisch und leichtem Zerkleinern mit einer dicken, breiten Klinge. Die Rückseite der Klinge kann verwendet werden, um dünne Knochen zu hacken. Die schwere Klinge von Deba hat eine gute, haltbare Kante, die zum Schneiden von Fisch oder Huhn (einschließlich Knochen) sowie zum Filetieren geeignet ist.
Dieses Tool wurde sowohl für die professionelle als auch für die häusliche Küche entwickelt und ist daher eine großartige Ergänzung für die Sammlung eines Kochbegeisterten oder eines Fans der japanischen Küche.
Samura OKINAWA Fischmesser Deba 170mm 59 HRC SO-0129
Messertyp Fischmesser Deba
Serie OKINAWA
Klingenstahl AUS-8
Schichten aus Stahl 1
Klingenhärte (HRC) 58+/-1
Klingenlänge (mm) 170
Material Griff Palisander
Gesamtlänge (mm)326
Gesamthöhe (mm) 52
Gesamtbreite (mm) 23
Nettogewicht (g) 201
Bruttogewicht (g) 309
Verpackungsabmessungen (cm) 37,3x8,8x3,3
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Einige Messer Formen gehören zur Grundausstattung, andere sind Spezial Werkzeug
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