Samura Sultan Pchak 164mm

Das Küchenmesser Sultan Chef / Pchak - Soul of the East wiederholt genau die Form des Nationalmessers der zentralasiatischen Völker - Pchak. Die Spitze der Klinge hat gut definierte Formen und Proportionen sowie eine konstante Breite. Die einzigartige Form der Klinge ermöglicht es Ihnen, buchstäblich alles mit einem Messer zu erledigen: Gemüse hacken, in Scheiben schneiden, entbeinen und den Kadaver eines Schafs schneiden. Es kann immer in einer Reihe von Metzger gefunden werden.

• Minimalismus mit beeindruckendem Schnittgefühl
• ein multifunktionales Messer mit einfacher Handhabung 
• Großartige Schärfe bei ausgeprägter Langlebigkeit

Die Klinge besteht aus ultrastarkem 67-lagigem Damaststahl. Die Klingen haben ihre Formen von klassischen asiatischen Pichaks abgeleitet - Tugri und Kayik. Dank seiner geraden Spitze eignet sich die Klinge des Tugri zum Schneiden und ist häufig Teil des Metzgersets. Kayik hat eine bogenförmige Klinge, die sich bis zur Spitze verjüngt, und ist daher ideal zum Enthäuten und Entbeinen.

Der Griff des Sultans besteht aus einem hochfesten G-10-Material, das in Touristen- und Überlebensmessern verwendet wird. Der gebogene Kolben sorgt beim Schneiden für zusätzliche Ruhe. In Zentralasien erledigen Köche die meisten Küchenarbeiten - vom Schneiden bis zum feinen Schneiden aller Arten von Produkten - mit nur einem einzigen Messer. Daher sind die Messer unseres Sultan-Küchenchefs wirklich multifunktional und können ein Arsenal in der Küche ersetzen!